桜餅を炊飯器で水の計量なしで作ろう！！
桜餅を自宅で作ろう★水の計量必要なし！
皆さん、春がやって来ました！春といえば桜。桜といえば桜餅！ということで、今回はあの甘くておいしい、春にしか食べれないあの「桜餅」をご自宅で、それも簡単、炊飯器で作れる方法をご紹介しますね★
まずは、材料から★
＊ここでのポイント
★砂糖は多いほうが柔らかさが持続します！
★食紅は「つまようじ」の先につけて色味を調節すると、やりやすいいそう。うすいピンク色の水にするのがポイント。そして炊く前に混ぜると色むら防止に。
★あんこは冷蔵庫で冷やしてから丸めると作りやすいみたいです。
★あんこは大さじすりきり１で丸めるとちょうどいい大きさ。
★あんこはスプーンですくい包み、桜の葉を巻くまで一作業で行います。
★あんこは余ったら保存袋に平らに入れて、折り目をつけて冷凍。必要なときにパキッ。
-
1
-
もち米を砥ぐ。炊飯器に入れ、水を白米の2合のところまで入れる。食紅をほんの少し、砂糖大さじ３を入れ混ぜる。30分ほどひやかし、炊飯。この際、砂糖より先に、食紅を入れてください（濃すぎたときに修正が効くため）
-
2
-
普通に炊く。その間にあんこを等分して丸めておく。桜の葉はさっと洗って水を切っておく。
-
3
-
炊けたらご飯ベラで米をつぶすように混ぜる。炊飯器の中で平らにし、それを作りたい数等分しておく。
-
4
-
手を水でぬらしながらあんこを包み、桜の葉を巻く。
-
-
5
-
あんこは前日までに作っておくと扱いやすいです。
-
6
-
【あんこの作り方】
皮入り甘さ控えめな
こしあん
：材料：
小豆250ｇ
砂糖200ｇ（標準は小豆：砂糖＝１：１）
-
7
-
圧力鍋に小豆250gと倍くらいの水をいれ、一度沸騰させる。沸騰したら、あく抜きのため、ざるにあける。
-
8
-
再び圧力鍋に小豆とその3倍の水を入れて圧がかかるまで強火。圧がかかったら弱火で15分。火を止め圧が抜けるまで放置。
-
9
-
ミキサーに入れて滑らかになるまでかくはん。
-
10
-
鍋に戻し弱火でかもしながら水分を飛ばす。程よい硬さになったら火を止め冷ます。冷めると硬くなります。
-
いかがでしたか？
おうちで簡単に、それも炊飯器で作れる桜餅★
春にしか食べれないからこそ、味わい深い「手作り桜餅」をぜひご自宅でもご家族や友人と一緒に堪能してくださいね★
この記事が役に立った！という方は、いいねやブログランキングのクリックをお願いします。毎日押してね！
【引用元サイト名とURL】
水の計量なし！炊飯器で簡単桜餅
http://cookpad.com/recipe/339473
Sponsored Link
関連記事
-
-
目黒さんま祭り2014年のお奨めスポットなど。
目黒のさんま祭りイベント情報 『目黒さんま祭り』って何？ 目黒さんま祭りは、毎年 …
-
-
洋風おせちとは？おせちの由来もご紹介！
みなさんは、今年のおせちはどうするかもう決めましたか？毎年おせちはどのようにする …
-
-
七草粥は炊飯器で簡単！由来やレシピ
おいしい七草粥のレシピご紹介 突然ですが、七草粥（ななくさがゆ）はみなさんお好き …
-
-
ボルシチとは？世界三大スープ！
ボルシチがプチブーム皆さんはボルシチと言えばどのような印象を持っていますか。実は …
-
-
松茸ご飯の作り方、簡単レシピ
9月に入り過ごし易い気候へと移り変わってきましたが、皆さん如何お過ごしでしょうか …
-
-
食あたりの原因を突き止めろ！【生肉、豚肉、貝、牡蠣】食材別食中毒の症状と対処法
食材別に見る食中毒の症状いろいろ 食中毒の原因となる自然菌や自然毒 …
-
-
栗ご飯の作り方 レシピ紹介
例年ならまだまだ残暑が厳しい季節ですが、今年はだいぶ涼しくなってきており、もうす …
-
-
ふきのとう簡単おいしいレシピご紹介！！
ふきのとう 簡単おいしいレシピご紹介！！ 皆さん、ふきのとうを食べたことはありま …
-
-
餅つき機タイガーの力じまん！自宅で簡単！
皆さん、もうまもなく年明け、そしてお正月ですね！ お正月といえば、初詣におせち料 …
-
-
お月見の楽しみ方 – どうしてお団子を食べるのか？
8月も下旬に入り、秋が近づいてきました。そして秋と言えば食欲の秋であり、中でもお …
- PREV
- お弁当袋をハンドメイドで作っちゃおう☆
- NEXT
- 母の日ギフトの売れ筋2015年ランキングを紹介！