ボルシチとは?世界三大スープ!
ボルシチがプチブーム
皆さんはボルシチと言えばどのような印象を持っていますか。実はボルシチというのは非常においしく、健康にもすぐれていて、今日本でひそかなブームになっているとも言えるのです。今回はそんなロシア発の料理であるボルシチ魅力についてせまってみたいと思います。実はボルシチという料理はロシアの料理ではなくウクライナのになります。ボルシチをわかりやすくいますと煮込み料理になります。日本でいう肉じゃがのような料理と言えるかもしれませんね。印象的なのはボルシチの真っ赤な色です。これはボルシチに、テーブルビートという植物を、使っているためで、このテーブルビートの色素のために赤い料理になるのです。この、テーブルビートは北欧などでは一般的な食べ物で、その味は甘い味がするそうですよ。ポルシェの材料はじゃがいもにんじんたまねぎソース小麦粉などで野菜を煮込んだ料理であると言えるかもしれませんね。ボルシチ料理はロシア料理店などでは一般的なので今まで作ったことのないという一日がロシア料理屋に食べに行ってみるといいかもしれません。このボルシチは日本人の口にも合い、日本の人でも食べてみると美味しいという人は多いのです。皆さんも今度の晩御飯はぜひ、ボルシチを作ってみてはいかがですか?ロシアやウクライナでは、日本でいうところの味噌汁といえるほど、ポピュラーな料理だそうです。
ボルシチの作り方
では次に位までにボルシチを作ったことがない!という人のためにボルシチのレシピについてご紹介しましょう。
意外と簡単にボルシチは作ることができるのです。まずは、フライパンに油を引いて、牛肉300gを炒めるようにしましょう。次に、玉ねぎ3分の1、人参3分の1、パセリ少量を炒めます。その後潰したトマト2個と、テーブルビートを少々入れます。その後塩、胡椒で味を整えたら完成です。簡単ですよね。水を使わずに煮物を作るという点は海外の料理という感じがします。みなさんもぜひ、ボルシチを自宅で作ってみて下いね。北欧やロシア、ウクライナでは、その各家庭にそれぞれのボルシチの味があるというぐらいに味や入れる素材が違うそうですよ。
実はボルシチは世界三代スープのうちの一つ!
また、このことは意外と知られていませんがボルシチは世界三代スープの中の一つなのです!
これは凄いですね。ちなみに残り世界三代スープとはベトナムのトムヤンクン、中国のフカヒレスープなのです。
それだけ、ボルシチは多くの人が食しているスープになるのです。
Sponsored Link
関連記事
-
2016年ひな祭りに縁起の良い食材ちらし寿司の献立紹介★パーティー用に♪
皆さん~♪明けましておめでとうございます! 突然ですが、2016年3月3日のひな …
-
いもやかぼちゃのレシピについて、秋の夜長に調べました。
暑い夏から、いきなり冬に突入しがちな最近ですが、秋の風情もしっかり楽しみたいもの …
-
桜餅を炊飯器で水の計量なしで作ろう!!
桜餅を自宅で作ろう★水の計量必要なし! 皆さん、春がやって来ました …
-
お歳暮の時期、人気ランキング、伊勢丹、イオン、三越、阪急のお歳暮
お歳暮とお中元とは? 実はお歳暮とお中元は非常に違いがあるのものなのです。その違 …
-
松茸ご飯の作り方、簡単レシピ
9月に入り過ごし易い気候へと移り変わってきましたが、皆さん如何お過ごしでしょうか …
-
越前かに祭り解禁!茹で方、食べ方など。
皆さん、越前かに祭り、って聞いたことありますか~? このいかにもおいしそうなイベ …
-
栗の渋皮煮の作り方、レシピ紹介
さて今回も秋の味覚の楽しみ方を取り上げてみたいと思います。秋の味覚と言えば、ぶど …
-
クッキーの抜き型を可愛いく自分で作ろう!!
可愛い★クッキーの抜き型を自分で作ろう! みなさ~ん!クッキーはお好きですか?チ …
-
お月見の楽しみ方 – どうしてお団子を食べるのか?
8月も下旬に入り、秋が近づいてきました。そして秋と言えば食欲の秋であり、中でもお …
-
食あたりの原因を突き止めろ!【生肉、豚肉、貝、牡蠣】食材別食中毒の症状と対処法
食材別に見る食中毒の症状いろいろ 食中毒の原因となる自然菌や自然毒 …
- PREV
- RSウイルスの症状と治療、対策について
- NEXT
- 2015年カレンダー無料エクセル画像ダウンロード