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バーミキュラ鍋とは?無加水鍋、無水調理のホーロー鍋

   

購入まで3ヶ月待ち!無加水鍋「バーミキュラ鍋」って何?

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世界中で注目されている鍋があります。その鍋の名前は、「バーミキュラ」という鍋になります。これは、凄いですね。ではその鍋について見ていきましょう。バーミキュラ鍋という名称を聞いて、なんだか海外の企業が開発した鍋を思い浮かべる人もいるのかもしれませんが、実は日本の愛知ドビーという会社が作っている鍋なのです。この鍋の特徴は、何と水がなくても野菜を調理することが出来る(無加水鍋)というのです。これは一体どういうことになのでしょうか?

そもそも、通常の鍋で水を使わずに調理をすると、鍋がこげてしまいます。一体どのような仕組みになっているのでしょうか?

その仕組みは熱の伝わり方にあります。日本の職人が一つ一つ手作りで作成しており、ホーロー3層加工にすることにより素材への熱の伝わり方と保湿性が生まれるのです。鍋の底の部分はリブ加工がなされており、このことにより、素材に適切な熱量を伝えることが出来るのです。 さらに、テーバーエアタイト構造を採用していますので、鍋の密閉性も抜群です。これらの鍋の構造が無水調理を可能にしているのですね。何と調理する素材の発する蒸気で素材を蒸すという状態になるそうです。そのことにより、味の美味しさ、素材本来の味が引き出せるそうですよ。

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これがおすすめ!バーミキュラ鍋ならではのレシピ!

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無加水鍋「バーミキュラ鍋」を購入することによりできる一番のおすすめレシピである無水カレー調理法をご紹介しましょう。まずは、バーミキュラ 鍋に野菜や鶏肉をそのまま入れます。その次に、水を入れずに煮て下さい。これは驚きですね。バーミキュラ鍋で水を入れずに野菜と鶏肉を煮ると、素材から水分が出てきてその水分でカレーを作ることが出来るのです。これは凄いですね。その後、カレーのルーを入れて塩コショウで味を調整すれば完成です。簡単ですよね。通常の鍋では作ることが出来にくい、無水カレーをみなさんもバーミキュラ鍋を使用して作るようにしてみてはいかがですか?

次のおすすめレシピはポトフです。こちらも好きな野菜と肉を入れて水を入れずに30分程度煮るだけ。素材から出る水分でおいしいポトフが作れちゃいます。簡単ですよね。無水調理の特徴はその調理する素材の持つ本来の味が出せるということです。さらに嬉しいことにバーミキュラ鍋はIHクッキングヒーターなどにも対応しているのです。これは凄いですよね。今は注文してから約3ヶ月で手に入る用になったようです。何と以前は15ヶ月待ちだった時もあるようですよ。みなさんもバーミキュラ鍋を使用して見てはいかがですか?

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